




미림은 에도 시대부터 사용되어 온 일본의 전통 조미료입니다. 일본 요리와 혼미린에 사용되는 가장 흔한 조미료 중 하나이며, 진짜 미린은 다른 조미료에서는 찾아볼 수 없는 대체할 수 없는 단맛과 쌀 향을 가지고 있습니다. 일본 요리를 좋아하시는 분들은 이 제품을 무시하시면 안됩니다!
이 특별한 혼미린은 무첨가이며, 아이치현 미카와산 천연 재료로만 만들어졌습니다. 미카와는 미린을 만들기에 이상적인 기후와 수질을 갖추고 있어 미린을 양조하기에 가장 이상적인 곳 중 하나입니다.
또한 이 혼미린은 1년 동안 숙성되어 요리에 풍미와 향을 더욱 돋보이게 합니다. 오랜 양조 과정을 거쳐 만든 이 일본식 쌀 조미료는 다른 혼미린에서는 찾아볼 수 없는 독특한 단맛과 향을 가지고 있습니다. 또한 아름다운 호박색을 띠고 있어 요리의 맛과 색상을 더욱 돋보이게 합니다.
볶음 요리, 육수, 국물, 수프, 스튜, 조림은 물론 소스와 글레이즈에 훌륭하게 작용하는 다용도 조미료입니다. 이 미린을 국수 국물, 니모노(조림 요리), 스노모노(일본식 식초 요리) 등 모든 종류의 일본 요리에 첨가하면 맛과 감칠맛이 향상됩니다.
혼미린은 맛을 향상시키는 데 유용할 뿐만 아니라 재료를 보존하고 생선회와 같은 날 요리를 준비하는 데에도 효과가 있습니다.
제과 분야에서도 놀랍게도 잘 작동합니다. 이 미린을 팬케이크, 도라야키, 카스테라 반죽에 소량 넣어 일본의 풍미를 더해보세요.
밥을 짓기 전 적당량을 첨가하면 밥이 더욱 달콤하고 윤기가 납니다.
- 내용량: 500ml
- 원재료 : 찹쌀, 쌀누룩, 술지게미 소주
- 알코올 함량: 14%
- 일본산
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