





에도 시대에 발명된 전통적인 방법으로 가공된 후쿠라이쥰 혼미린은 말 그대로 미린 소스의 진정한 맛을 선사합니다. 일본 요리 팬이라면 이 제품을 무시해서는 안 됩니다!
천연재료만을 사용하여 만든 무첨가 미린입니다. 구체적으로는 일본산 찹쌀, 일본누룩, 쌀주정을 모두 제조사에서 직접 만들고 가공한 것입니다. 엄선된 재료를 엄선하여 3개월간 발효시킨 후 3년간 숙성시킵니다.
오랜 준비와 양조 과정을 거쳐 깊은 단맛과 깔끔한 뒷맛을 지닌 일본식 쌀 조미료입니다. 단맛이 있어 요리의 짠맛과 신맛의 균형을 맞춥니다. 아름다운 호박색과 복합적인 맛이 음식의 맛을 더욱 높여줍니다.
볶음 요리, 육수, 국물, 수프, 스튜, 조림은 물론 소스와 글레이즈에 탁월한 효과를 발휘하는 다용도 조미료입니다. 이 미린을 국수 국물, 니모노(조림 요리), 스노모노(일본식 식초 요리) 등 모든 종류의 일본 요리에 첨가하면 맛과 감칠맛이 향상됩니다.
맛을 향상시킬 뿐만 아니라 재료를 보존하고 생선 요리와 같은 익히지 않은 음식을 만드는 데에도 유용합니다.
제과 분야에서도 놀랍게도 잘 작동합니다. 팬케이크, 도라야키, 카스텔라 카스테라 반죽에 이 미린을 소량 넣어 풍미를 더해보세요. 관심이 있으시면 꼭 시도해 보세요.
밥을 짓기 전 적당량을 첨가하면 밥이 더욱 달콤하고 윤기가 납니다.
- 내용량: 500ml
- 원재료 : 일본찹쌀, 쌀누룩, 증류소주
- 영양성분표 (100g당) : 열량 235kcal, 단백질 0.5g, 지방 0.1g, 탄수화물 41.6g, 나트륨 0g
- 알코올 함량: 13.5%
- 메이커명:하쿠센주조(주)
- 일본산
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