


기후현의 간장 제조 업체인 간장 양조업체 야마카와가 만든 통 숙성 타마리 간장입니다. 이 타마리는 밀이 없고 글루텐이 없기 때문에 다른 종류의 간장과 다릅니다.
많은 종류의 타마리에는 미량의 글루텐이 포함되어 있어 글루텐 불내증이나 알레르기가 있는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 이 야마카와산 타마리 간장의 경우 100% 청류물에 대두와 누룩을 섞는 '토스이시코미'라는 특별한 방법을 사용합니다.
이 타마리 간장에 사용되는 물은 맛있고 신선한 맛으로 유명한 기후현 나가라강에서 나온 물입니다.
엄선된 국내산 대두, 소금, 누룩만을 엄선하여 최고의 맛을 보장하는 제품입니다. 간장의 맛을 결정하는 양조수는 맑은 나가라강의 지하수이며, 대두는 기후현산 통대두를 사용하고 있습니다.
- 100년 이상 사용된 삼나무 통에서 정성껏 숙성시킨 타마리 간장 소스입니다.
- 국내산 재료만을 사용하여 만든 100% 천연간장입니다.
- 글루텐 프리 타마리 간장.
이 특별한 타마리 간장은 기존 흑간장보다 더 풍부하고 깊은 맛이 있어 회나 냉두부의 찍어먹는 소스로 사용하기에 이상적입니다. 구운 고기, 생선, 야채와 함께 먹어도 맛있습니다.
- 내용량: 500ml
- 원재료 : 통대두, 소금, 누룩(알코올)
- 잠재적 알레르기 유발물질: 대두
- 주의사항: 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 개봉 후에는 냉장고에 보관하시고, 최대한 빨리 드세요.
- 제조일로부터 1년 동안 사용 가능합니다.
- 일본산
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