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제한적
이런 식칼을 호네스키 칼이라고 합니다. 고기, 해산물 등의 도살에 적합한 일본식 본딩 나이프입니다.
블레이드는 스웨덴산 UX10 고순도 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 유럽산 금속을 사용하여 칼날이 뼈나 껍질 등 딱딱한 물체에 자주 닿아도 흠집이 거의 발생하지 않고 뛰어난 경도와 날카로움을 자랑합니다.
원래 용도(식용 부분에서 뼈 분리)와 함께 이 칼은 조각 작업을 위한 작은 칼로도 사용할 수 있습니다.
본 제품의 제조사는 최고급 식칼로 유명한 일본의 수저 전문기업 미소노(Misono)입니다. 미소노는 전문 소비자들의 사랑을 받고 있습니다.
- 재질(블레이드): UX10 고순도 스테인레스 스틸
- 재질(손잡이) : 적층목재
- 모델: No. 741
- 전체 길이:270mm
- 블레이드 길이: 145mm
- 무게: 210g
- 일본산
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