타마루야는 1890년대 일본 시즈오카에서 8륜 수레에서 수확한 와사비를 파는 상인으로 설립되었습니다. 결국 그들은 시즈오카시를 통과하는 도카이도 본선 열차의 창구를 통해 미리 포장된 와사비 장아찌를 여행객들에게 판매하기 시작했습니다.
시즈오카의 명물 기념품으로 금새 알려지게 되었습니다. 이제 그들은 와사비의 맛을 활용하고 이를 현대적인 방식으로 사용하는 독특한 제품을 개발하는 데 전념하고 있습니다. 예를 들어, 인기 있는 와사비 소금은 시즈오카 와사비 가루와 국산 소금, 다시마를 결합하여 생선회, 튀김 등의 맛을 향상시키는 매운 감칠맛 조미료를 만듭니다.
