야마토

야마토는 간장과 된장 양조로 유명한 지역인 가나자와현 오노마치에서 1911년에 설립된 일본의 존경받는 발효식품 제조업체입니다. 이 브랜드는 전통 발효를 전문으로 하며 현대적이고 건강에 초점을 맞춘 라이프스타일에 맞춰 제품을 선보입니다.

야마토에서는 간장, 된장, 아마자케, 국물, 드레싱, 바로 먹을 수 있는 반찬, 과자, 심지어 화장품까지 다양한 발효식품을 생산하고 있습니다. 모든 제품은 엄선된 재료와 오랜 전통의 양조법으로 만들어집니다.

야마토의 가장 독특한 제품 중 하나는 히시오 생 간장입니다. 가열한 간장과 달리 저온살균하지 않아 살아있는 효소가 그대로 남아있어 부드러우면서도 깊은 향이 납니다. 겐마이 현미 아마자케는 천연 단맛과 크리미한 질감을 제공하여 음료와 천연 감미료로 이상적입니다.