


이 더블 액션 다이아몬드 및 세라믹 숫돌 칼갈이는 칼을 갈기 위해 구입하는 마지막 도구가 될 것입니다.
160년 이상의 커트러리 업계 경험을 보유한 시모무라가 프로듀싱한 이 제품은 전문 셰프가 요구하는 기능성과 사용 편의성을 추구한 "프로 그레이드" 라인의 일부입니다.
이 휴대용 숫돌에는 다이아몬드 숫돌과 세라믹 숫돌의 두 가지 내부 숫돌이 포함되어 있어 단 하나의 도구로 전체 날 숫돌을 완성할 수 있습니다.
케이스를 열고 약간의 물을 부어 베이스를 채웁니다. 케이스를 다시 부착하고 필요에 따라 날카롭게 하십시오. 거칠게 갈고 마모되고 둔한 가장자리를 수리하려면 다이아몬드 연삭석을 사용하십시오. 마무리에는 세라믹 숫돌을 사용하여 흠집을 제거하고 칼날의 선명도를 한 단계 더 높이십시오. 만족스러울 때까지 선택한 숫돌을 통해 칼날을 몇 번 돌리십시오.
- 크기: 59x49x195mm
- 무게 110g
- 일본산
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