




야마로쿠 츠루비시오 쇼유는 고품질의 천연 재료를 전통 기술에 따라 만든 일본산 프리미엄 통숙성 간장입니다.
츠루비시오 쇼유는 검은색에 가까운 짙은 색을 띠고 매우 진하고 강한 향과 부드러운 맛을 갖고 있습니다.
간장은 야마로쿠 창업 이래 150년 이상 사용되어 온 큰 나무통에서 숙성됩니다. 시간이 지나면서 젖산균과 효모가 통 안에 촘촘히 자리 잡게 되어 간장 특유의 향과 맛을 갖게 됩니다.
이 간장이 다른 간장과 다른 점은 야마로쿠의 '재조제 방법'에 있습니다. 기존 간장은 2년 정도 발효시킨 후 시장에 판매되는데, 야마로쿠는 통에서 간장을 한 번 뽑아 다시 통에 넣고 다시 2년 동안 발효시킵니다. 이로 인해 맛이 매우 풍부하고 풍성해집니다.
개봉 후에는 병뚜껑을 꼭 닫아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요. 직접적인 열이나 햇빛을 피하십시오.
- 원재료 : 통대두, 밀, 소금
- 내용량: 500ml
- 일본산
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