Ishimago Honten은 일본의 천연 간장 및 된장 양조장으로 정품, 수제 제품에 자부심을 갖고 있습니다. 그들은 전통적인 생산 방법만을 활용하여 뛰어난 간장, 된장, 타마리를 만들고 있으며 150년 이상의 공예 경험을 가지고 있습니다.
이 통 숙성된 쌀된장은 유난히 독특합니다. 통에서 숙성된 간장, 된장, 타마리의 독특한 풍미 프로필은 숙성된 통과 창고를 직접적으로 반영합니다. 통의 나무 판자와 창고의 들보에는 독특한 발효 박테리아가 살고 있으며, 그 결과 다른 곳에서 숙성된 제품은 결코 같은 맛을 낼 수 없습니다.
이 된장은 일본 정부가 국가 문화재로 지정한 다이쇼 초기 건물인 이시마고의 '5번 창고'에서 정성스럽게 숙성되었습니다. 이 살아있는 구조에는 수십억 마리의 독특한 박테리아가 서식하며 수십 년 동안 일본 소스와 조미료를 자연적으로 발효시켜 복제할 수 없는 독특한 맛을 선사합니다.
된장은 부드러운 맛으로 어린이와 아직 된장에 익숙하지 않은 분들에게도 적합하며, 일본 요리의 발효된 맛이 특징입니다. 자연스러운 단맛이 특징이며, 아키타현에서 재배된 지역 쌀을 사용하여 만들어졌습니다. 이 된장은 아키타현 시골 지역에서 직접 만든 된장의 맛을 재현하기 위해 개발되었으며, 어떤 요리에든 정말 특별한 맛을 선사할 것입니다.
- 부드럽고 달콤한 맛이 나는 전문 수제 된장 페이스트입니다.
- 국가 문화재 내 독특한 환경에서 정성스럽게 숙성되었습니다.
- 직접 만든 시골의 아키타 된장 맛을 느껴보세요.
- 방부제가 전혀 없습니다.
- 내용량: 400g
- 원재료 : 쌀(아키타현산), 대두(아키타현산), 오키나와 천일염
- 잠재적 알레르기 유발 물질: 콩
- 참고: 개봉한 후에는 냉장고에 보관하세요.
- 일본산
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엄선된 고품질 제품의 다양한 선택
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시장에서 가장 저렴한 가격
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지역 상관없이 빠른 배송
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전화, 채팅, 이메일을 통한 사내 고객 서비스
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로열티 프로그램 및 멤버십 혜택
- 풍미
- 케이크리스틴검증된 구매자별 5개 중 5개로 평가됨10/3/25이 된장은 흥미롭고 맛있습니다! 아직 리뷰가 없다는 게 믿기지 않습니다…
Japan Taste에서 첫 주문으로 구입했는데, 여러 번 다양한 방법으로 사용해본 후 리뷰를 기다리고 있었습니다.
단독으로 맛보면 별로 짜지 않고, 그 부드러움과 함께 과일향이라고 표현할 수 있는 맛이 나고, 약간 달콤하면서도 부드러운 깊이가 있습니다. 나는 특히 풍미가 빛날 수 있는 참깨 된장 샐러드 드레싱에 사용하는 것을 좋아합니다. 밝은 과일 향이 참깨와 잘 어울리는 것 같아요. 국물에도 일품이지만, 농축된 맛을 좋아하기 때문에 지금까지 즐겨 먹는 방법은 소스와 드레싱에 곁들여 먹는 것이었습니다.
나는 이것을 다시 살 것이다.
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